Диета от профессора усама хамдий: яичная, творожная, химическая

Яичная диета Усама Хамдий

Яйцо – продукт, содержащий почти все необходимые человеку элементы. Его калорийность всего 65-70 ккал. Не случайно доктор сделал его главным участником своего диетического метода. Их нужно употреблять в вареном виде, лучше теплыми.  Варите их непосредственно перед трапезой.

У оригинальной диеты Усама Хамдий в меню на 4 недели яичная закуска планируется в основном на завтрак. Это позволит испытать сытость и дождаться обеда. При желании можно немного подсолить. Но в точной методике рекомендуется есть их без соли и специй.

Диета Усама Хамдий: таблица меню на 1-ю неделю

Дни	Завтрак	Обед	Ужин
1	На все дни завтрак одинаковый: ½ грейпфрута или апельсина + 1-2 вареных вкрутую или в мешочек куриных яйца	Фруктовый салатик из разрешенных фруктов	200-250 г мясного филе без жира, хрящей и кожи в вареном или запеченном виде
2	150 г нежирной курятины, 2 средних томата, апельсин	яйцо + кусок цельнозернового или отрубного хлебца + 3-5 листика зеленого салата + грейпфрут
3	50 г низкокалорийного сыра + 1 томат + хлебец	200 г парового мяса или котлет на пару
4	Фруктовый салат по вкусу из рекомендованных фруктов	Салатик из томатов с огурцом и зеленью + курятина 200 г
5	Яйцо + овощное рагу без масла	Отварная рыба, овощи на пару
6	Любые фрукты на выбор	Салат из сырых овощей + 200 г мясного филе, запеченного в духовке
7	150 г вареной куриной грудки + грейпфрут	Овощное рагу

Первая неделя диеты Усама Хамдий, судя по отзывам худеющих, переносится довольно тяжело. Набор продуктов невелик, но это необходимо для очистки и перезагрузки организма. На завтрак каждый день одно и то же, обеды и ужины часто повторяются. Чтобы замотивировать себя и избежать срыва, рекомендуем воспользоваться психологической методикой мотивации.

Диета Усама Хамдий: таблица меню на 2-ю неделю

Дни	Завтрак	Обед	Ужин
1	Завтраки такие же, как и на первой неделе: половина цитруса + 2-3 яичка	2 куриных яйца + листовой салат в любом количестве	2 яйца + любой цитрусовый фрукт
2	Салатик из сырых овощей + кусок рыбы, запеченной в фольге	яйцо + цитрус
3	Печеное мясо + свежий огурец	Тушеные или паровые овощи + 2 яичка
4	Вареные или тушеные овощи + 50 г некалорийного сыра	Овощи на пару + 2 яйца
5	250 г отваренных морепродуктов	Овощное рагу + 2 яичка
6	Овощной салат + 200 г вареного нежирного мяса + апельсин или мандарин	Салат из любых допустимых фруктов
7	200 г вареной куриной грудки + 3 томата	150 вареной грудки + томат + грейпфрут

По своему составу меню диеты Усама Хамдий на 2-й неделе еще более ограничено и однообразно. В этот период многие срываются, хотя организм переносит его несколько легче, постепенно привыкая к скудному рациону. Проблема кроется больше в психологическом напряжении. Советуем для мотивации почаще вставать на весы. К этому времени отвес составит 4-8 кг, что должно укрепить в мысли, что все получается и цель не за горами.

Диета Усама Хамдий: таблица меню на 3-ю неделю

Дни	Завтрак	Обед	Ужин
1	Фрукты в любом виде: салаты, цельные плоды, соки
2	Овощи в сыром и вареном виде: салаты, рагу, сок
3	1 яблоко + 1 груша, можно сделать пюре з них	Овощное рагу + томатный сок	Салатик из яблок с корицей
4	Рыбные котлеты на пару	Рыба, запеченная в духовке	Кусок отварной рыбы
5	2 куриные грудки отварить, разделить на 3 порции и съесть в течение дня
6	5-6 фруктов одного вида на весь день
7	5-6 фруктов другого вида, отличного от 6 дня

Если посмотреть отзывы, этот период диеты Усама Хамдий переносится легче, хотя в течение 1 дня, предлагается есть только один или похожие продукты. Желудочно-кишечный тракт к этому времени начнет работать в нужном режиме. Чувство голода и психологический барьер от однообразия меню исчезнут. Доктор предлагает самостоятельно выбрать фрукты или овощи на определенный день. Советуем не нарушать трехразовое питание, чтобы не менять схему приема пищи.

Диета Усама Хамдий: таблица меню на 4-ю неделю

Дни	Завтрак	Обед	Ужин
1	200 г вареной курятины + 200 г вареной рыбы +3 огурца +4 томата + хлебец + 2 цитрусовых
2	2 огурца + 2 томата + 2 хлебца + 2 яблока + 2 цитруса
3	200 г отварного мяса + 4 томат + 3 огурчика + тостик + яблоко
4	100 г нежирного творога + 200 г вареных овощей + 100 г рыбы на пару + тост + 2 огурчика + 2 томата
5	250 г куриной грудки + 4 томата + 3 листа салата + 3 огурца + хлебец + грейпфрут
6	250 г курятины + 50 г нежирного творога или сыра + 2 огурчика + 2 томата + тостик + цитрус
7	200 г запеченной в фольге красной рыбы + 50 г сыра с низкой калорийностью + по 2 огурца и томата + апельсин + тостик

Как вы, наверное, заметили, яиц на четвертой неделе нет совсем. Меню четвертой недели более разнообразное и обильное. Голодать точно не придется. Однако советуем строго соблюдать количество и вес съеденного при каждом приеме пищи.

Плюсы диеты

• Главный плюс диеты – ее эффективность. За месяц можно сбросить 20 килограмм лишнего веса.
• Также нормализуется показатель сахара в крови.
• На этой диете ты не голодаешь и можешь покушать в любое время.
• Если ты правильно составишь свой рацион, то никаких проблем со здоровьем не возникнет, а это говорит в пользу безопасности диеты.

Как известно, без труда не вытянешь и рыбку из пруда. А если твой жирок скапливался на бочках долгие годы, то и усилия должны быть соответствующими. Один месяц твоей жизни и ты превратишься в фигуристую красотку, в которой ничего не будет напоминать о лишнем весе. Безусловно, есть риски, ограничения, вероятности срывов. Но дорогу осилит идущий, так ведь?

Меню творожной диеты Хамдий на 4 недели

Если на яйца есть аллергия, то хорошая альтернатива — творог. Правила питания при творожной диете Хамдий совпадает с яичной диетой. Заметного эффекта легко добиться, потребляя активно и творог, если соблюдать меню диеты по неделям, представленное следующим образом:

1. Завтрак 1-й недели диеты Хамдий — готовится десерт из творога по следующему рецепту: пачку творога соединяют с мелко нарезанными кусочками фруктов. Ланч — помело. Обед — пачка творога с нарезанными овощами. Полдник — 2 целых яблока. Ужин — рыба на пару. Данный пример стоит использовать как эталон для остальных дней и менять незначительно на другие разрешенные продукты.
2. На следующей неделе меню:
   • Завтрак: салат из фруктов, хлебец и сок из овощей;
   • ланч — спелый цитрус;
   • обед — отваренные морепродукты;
   • спустя 2 ч после обеда — 50 г творога с клубникой;
   • ужин — 150 г творога, огурец, болгарский перец.
3. Меню на 3-й неделе расписано по номерам дней недели:
   • 1 — одни фрукты;
   • 2 — только овощи;
   • 3 — фрукты и овощи;
   • 4 — свежие салаты и рыба на пару или отварная;
   • 5 — овощные салаты, тушеное мясо;
   • 6 — фрукты;
   • 7 — любые комбинации овощей.
4. На последней неделе меню аналогично с ранее представленным. Одно из отличий — яйца заменяют творогом.

Требования диеты Усама Хамдий

Вообще, вначале эта диета была разработана для людей, больных сахарным диабетом. Известно, что людям с таким заболеванием нельзя придерживаться стандартных диет. Со временем данная методика вышла в массы и стала активно использоваться людьми, которые отнюдь не страдают данным эндокринным нарушением, а просто жаждут похудеть.

Эта химическая диета как бы перепрограммирует обменные процессы организма. Действуя изнутри, она помогает запустить механизм похудения. Как отмечает Хамдий, принцип его диеты основан не на сокращении калоража. Питание, в общем, предлагается совершенно не скудное, а по сравнению с другими диет-меню даже сытное. В диетическом рационе превалирует белок. А содержание углеводов наоборот снижается, что и помогает подтолкнуть тело к уменьшению его объемов. Похудение происходит именно за счет ухода жира. Мускульный же корсет остается цел и невредим.

Хотя часто эта диета именуется химической, ее автор не только не призывает к приему химических веществ, а наоборот отдает бразды правления организму и верит в его силы. От медикаментозных способов снижения веса разработчик советует держаться подальше.

Основополагающим продуктом методики, разработанной американским профессором, являются куриные яйца. По этой причине нередко описанная диета называется яичной. Если вы не слишком любите яйца, можете смело переходить к поискам новых методов избавления от лишнего жирового балласта.

Основные правила этого способа похудения такие.

• Пейте ежедневно не менее 1,5 л воды.
• На период диеты запрещено потребление любых жиров и масел.
• Овощи, рекомендованные в меню, нужно отваривать в воде. При этом можно добавить немножко соли, перца, чеснока, лука.
• Из напитков разрешены чай любого вида без сахара, несладкий кофе, изредка можно позволить себе даже диетическую газировку.
• При ощущении сильного голода, помимо продуктов из меню, можно перекусить несколькими огурцами или похрустеть морковкой. Но делать это позволено только по прошествии, минимум, 2 ч после основной еды.
• Ужинайте хотя бы за пару часов до ночного отдыха.
• Если хотите, чтобы результат действительно был заметен, Хамдий настоятельно рекомендует не заменять какой-то продукт другим. Также не нужно ничего исключать. Все, указанное в меню, нужно употребить.
• Вдруг вы сбились с верного пути и нарушили диету, ее нужно продолжать не с паузы, а снова стартовать с самого начала.
• Если не указано четкое количество позволенного продукта, его можно потреблять в любом объеме, который необходим вам для насыщения.
• Когда бы вы ни начали худеть, ориентируйтесь на меню понедельника. Именно от него нужно отталкиваться.
• Если за четырехнедельную диету желаемый результат вами так и не был достигнут, его можно подтянуть, проведя еще недельку на меню первых семи дней, а вторую — на меню четвертой недели. Но не более. Дольше сидеть на диете не нужно.
• Забегая наперед, отметим, что важна правильность выхода из диеты Хамдий. Если хотите, чтобы результат сохранился надолго, раз и навсегда забудьте о еде на сон грядущий. Не ешьте по вечерам калорийную пищу и снабдите рацион овощной и фруктовой продукцией.

Теперь подробнее расскажем о разрешенных продуктах

• Фрукты — это яблоки, мандарины, сливы, апельсины, грейпфруты, дыни, персики, арбузы, помело, ананасы, груши.
• Для варки из овощей используйте баклажаны, цуккини, фасоль (обычную и стручковую) в компании с зеленым горошком, морковью, кабачками. Выбирайте один любой овощ для одного приема пищи.
• К сырым овощам относятся любые, за исключением картофеля.
• Обезжиренный творог и твердый сыр жирностью до 17%.
• Куриные яйца, нежирное мясо и рыба.
• Хлеб в небольших количествах, желательно ржаной или цельнозерновой.

Яичная диета Усама Хамдий меню

Яичная четырехнедельная диета является белковым вариантом питания, потому привыкать к ней организм будет достаточно долгое время. От этого зависит и продолжительность изменения рациона. Продукты, входящие в состав рациона Усама Хамдий, не слишком разнообразны. В большей степени питание состоит из белковых блюд: мяса, рыбы, яиц, сыра и небольшого количества определенных овощей.

Меню первой недели

Понедельник

• Утро: 2 яйца вареных вкрутую, половинка грейпфрута, чай.
• День: жареная курица, салат из помидора, огурца и листьев салата зеленого с базиликом и петрушкой.
• Перекус: листья салата
• Вечер: 50 грамм сыра нежирного, груши либо арбуз, дыня, киви.

Вторник

• Утро: сварите 2 яйца вкрутую (7-8 минут после кипения) и съешьте без соли с небольшим апельсином.
• День: фруктовый салат с дыней, арбузом и яблоком, чай зеленый.
• Перекус: груша
• Вечер: вареное куриное филе и 2 помидора.

Среда

• Утро: 100 грамм нежирного творога и 2 вареных яйца.
• День: Жареная свинина, салат из морковки и капусты.
• Перекус: яблоко
• Вечер: Апельсин, мандарин или хурма, чашка зеленого чая.

Четверг

• Утро: 2 отварных куриных яйца, половинка грейпфрута.
• День: рыба, запеченная в духовке с овощами: болгарский перец, лимон, помидор, зелень.
• Перекус: огурец
• Вечер: салат из свежих овощей: перчик, огурец, помидор и авокадо с зеленью.

Пятница

• Утро: творог обезжиренный, 1 вареное яйцо.
• День: помело или ананас, зеленый чай с курагой.
• Перекус: морковка
• Вечер: Вареное куриное филе и свежий огурец.

Суббота

• Утро: кусочек сыра и вареное яйцо, половинка апельсина.
• День: отварная говядина и тушеные овощи: цуккини, перец сладкий, помидор, капуста, баклажан.
• Перекус: листья салата.
• Вечер: абрикосы либо персики, дыня.

Воскресенье<

• Утро: отварные куриные яйца вкрутую, грейпфрут
• День: тушеная свинина и салат из любых овощей.
• Перекус: чай и курага.
• Вечер: обезжиренный творог и хурма.

Меню на вторую неделю

Меню второй недели системы питания Усама Хамдий точно такое, как и в первой. Но, кроме того, что утром в рационе есть 1-2 яйца, добавляется еще по 1 яйцу и в обеденный прием пищи, и в вечерний.

Меню третей недели

Рацион третей недели очень отличается о первой и второй. Каждый день является моно диетой, один вид продуктов можно кушать в один день.

День 1: фруктовый день.

День 2: овощной день (можно кушать как салаты, так и овощи отдельно).

День 3: фруктово-овощное меню.

День 4: мясной день (можно разбавлять овощами в любом количестве).

День 5: рыбный день (вместо рыбы можно готовить креветки), разрешается кушать овощи в отварном виде – свеклу, морковь, кукурузу.

День 6 и 7: день одного фрукта: 2 дня нужно кушать только один из предложенных продуктов: яблоко либо абрикос, груша, персик.

Меню на четвертую неделю

На последней неделе можно добавлять совсем немного хлеба или пшеничную лепешку. На каждый день отводится определенное количество продуктов, которые нужно разделить на 3-4 приема пищи по собственному усмотрению.

Первый день: 400-500 грамм курятины, огурец и помидор по 3 шт, апельсин, хурма, лепешка пшеничная.

Второй день: бекон обжаренный 300-500 грамм, помидоры 4 шт, огурцы 3 шт, банка сардины, кусочек хлеба, грейпфрут.

Третий день: 2 апельсина, 1 грейпфрут, 100 грамм сыра, 500 грамм вареного буряка и морковки, кусок хлеба и чай.

Четвертый день: курятина жаренная или тушеная 600-700 грамм, помидор и огурец, апельсин, чай, лепешка.

Пятый день: 3 помидора, 2 апельсина, листья салата, морковь, 3 вареных яйца.

Шестой день: апельсин или грейпфрут, 1-2 куска хлеба, куриное филе 600 грамм, сыр брынза 100 грамм.

Седьмой день: творог 150 грамм, хлеб 1-2 куска, консервы из тунца или сардины, помидор и огурец, чай зеленый.

Уникальность и суть химической диеты

Уникальность методики заключается в том, что она позволяет избавиться даже от ожирения 2 и 3 степени тяжести.

За счет чего происходит снижение веса?

1. Белки, которыми насыщен рацион, создают длительное ощущение сытости, поэтому в перекусах между основными приемами пищи необходимости не возникает. Кроме всего, низкое поступление углеводов – основного источника энергии организма – заставляет расходовать резервные запасы, то есть жировые отложения. При этом мышечная масса не страдает, поскольку белки поступают в достаточном количестве.
2. Еще один важный фактор – сочетаемость продуктов, которые «запускают» в организме нужные химические процессы, поэтому изменение указанных продуктов на аналоги крайне нежелательно.

Продолжительность – 1, 2 или 4 недели. Для достижения хорошего результата лучше всего пройти полный 4-х недельный курс. При неудовлетворительных результатах можно дополнительно повторить 1-ю и 4-ю неделю питания. По отзывам, за 4 недели такого питания теряется от 20 килограмм. И это не предел.

Повторять курс можно по мере необходимости, однако курс нужно пройти полностью. Особенность в том, что половина не даст результатов, которых вы ожидаете. И это связано с несколькими нюансами самой диеты, о них чуть позже. Чтобы поддерживать нужный вес в рамках, краткосрочную химическую диету можно проходить раз в год, но только, если вес нуждается в корректировке.

Правильный выход из диеты

Перед тем как начать диету, следует заранее почистить организм. Для этого за 1-2 дня до старта, необходимо отказаться от употребления в пищу жирных и жареных блюд, соленостей, копченых продуктов, мучных изделий. Меню должно состоять из овощей и фруктов, маложирного мяса, кисломолочных продуктов. Воды пить нужно как можно больше, а перед ночным отдыхом следует ставить клизму.

Правильный выход из диеты также очень важен.

Чтобы не навредить собственному организму и зафиксировать результат, необходимо соблюдать несколько рекомендаций:

• На протяжении 3-4 дней после выхода из диеты, необходимо употреблять на завтрак по 2 яйца и по одному цитрусовому фрукту.
• Объем порций должен увеличиваться постепенно. Плавно нужно повышать содержание жиров в пище. Начинать это делать лучше всего с кисломолочных продуктов. Затем вводятся сухари, растительное масло, маложирная часть свинины, сыр. Копчености, жареные блюда, жирные продукты можно начинать употреблять в пищу не раньше 3 недель после завершения диеты. Причем объем порций должен быть очень ограничен.
• Соль и сахар вводить также нужно постепенно, не злоупотребляя этими добавками к пище. Воды пьют как и прежде – не менее 2,5 литра в день.

Кому показана химическая диета

Суть данной системы состоит в составлении рациона таким образом, чтобы продукты хорошо сочетались между собой и вызывали в организме определенные химические реакции. Основа меню – куриные яйца. Они низкокалорийны, богаты питательными веществами и хорошо усваиваются. «Яичная» методика достаточно эффективна, но требует строгого соблюдения указанного режима питания. Особенность ее заключается в том, что она была разработана для диабетиков, страдающих лишним весом. Схема меню представляет собой низкокалорийную низкоуглеводную диету с ограниченным потреблением соли, поэтому вес уходит довольно быстро. Сейчас этот способ обрел большую популярность во всем мире и применяется для похудения безо всякой связи с эндокринными заболеваниями. Метод Усамы Хамдий – это находка для людей, вес которых превысил 100 килограмм, поскольку всего за месяц можно потерять до 25% массы тела.

Запрещенные продукты

На первом месте запрещенных продуктов для диеты стоят макаронные изделия и газированные напитки. Газировка чрезвычайно калорийна, но это только полбеды: такие напитки изменяют кислотно-щелочной баланс, что через некоторое время их употребления обеспечивает нарушение обмена веществ.

Белый хлеб также противопоказан из-за высокой калорийности. Также, хлеб не обеспечивает чувство сытости, и мы сами не замечаем, как можем с бутербродами поглотить половину всей суточной нормы калорий.

Фастфуд исключается по простой причине: не может полезный прием пищи быть приготовлен за 2 минуты. Следовательно, питаясь фастфудом, мы получаем огромное количество крахмала, красителей, усилителей вкуса, жиров, быстрых углеводов, но только не полноценную и здоровую еду.

Колбасы также нужно исключить при похудении на данной диете. Да и вообще их стоит вычеркнуть даже из своего классического рациона. При том известном факте, что колбаса является одним из наиболее популярных и востребованных продуктов в России, качественную найти очень сложно. Так что проще не рисковать или заменять колбасой собственного приготовления, без сои, жиров и Е-добавок.

Про кондитерские изделия (конфеты, пирожные, печенье) стоит забыть раз и навсегда. Все они содержат в себе трансгенные жиры, которые влияют на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, и, конечно же, на состояние вашего тела. Вредные сладости можно с легкостью заменять на мед, сухофрукты, а также самые безвредные из магазинных зефир и пастилу.

Алкоголь вреден для диеты высокой калорийностью и тем, что лишает организм жидкости. Кроме того закуски, которые мы употребляем, выпивая, чаще всего являются жирными и очень калорийными.

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
картофель	2,0	0,4	18,1	80
бананы	1,5	0,2	21,8	95
инжир	0,7	0,2	13,7	49
манго	0,5	0,3	11,5	67
виноград	0,6	0,2	16,8	65
финики	2,5	0,5	69,2	274
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
макароны	10,4	1,1	69,7	337
вареники	7,6	2,3	18,7	155
пельмени	11,9	12,4	29,0	275
батон нарезной	7,5	2,9	50,9	264
булочки сдобные	7,9	9,4	55,5	339
варенье	0,3	0,2	63,0	263
печенье	7,5	11,8	74,9	417
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
майонез	2,4	67,0	3,9	627
сахар	0,0	0,0	99,7	398
соль	0,0	0,0	0,0	—
сливки 35% (жирные)	2,5	35,0	3,0	337
сыр гауда	25,0	27,0	2,0	356
сыр пармезан	33,0	28,0	0,0	392
творожная масса	7,1	23,0	27,5	341
свинина	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
телятина	19,7	1,2	0,0	90
баранина	15,6	16,3	0,0	209
бекон	23,0	45,0	0,0	500
ветчина	22,6	20,9	0,0	279
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
лосось	19,8	6,3	0,0	142
семга	21,6	6,0	—	140
форель	19,2	2,1	—	97
вино белое десертное 16%	0,5	0,0	16,0	153
водка	0,0	0,0	0,1	235
пиво	0,3	0,0	4,6	42
вода содовая	0,0	0,0	0,0	—
кола	0,0	0,0	10,4	42
* данные указаны на 100 г продукта

Общие правила

Диета Усама Хамдий является авторской методикой похудения и изначально разрабатывалась для диабетиков (больных сахарным диабетом), которые нуждались в значительном снижении массы тела. Диету иногда называют «химическая», поскольку автор считает, что организм человека, при определенных условиях, может сам ускорять химические процессы метаболических реакций, в частности, выработку пищевых ферментов, в том числе и липазы, расщепляющей жиры до жирных кислот и глицерина. По сути, яичная диета Усама Хамдий относится к типу белковых диет, в основе которых лежит увеличение в рационе питания белков и снижение употребления углеводов. Благодаря повышенному содержанию в рационе белковой пищи во время похудения потери мышечной массы не происходит, что способствует сохранению эластичности кожи и отсутствия ее провисания. Подходит для больных с сахарным диабетом и пред диабетическим состоянием.

В практике встречаются два варианта диеты:

• Яичная, в которой в качестве белкового компонента рациона питания присутствуют белки животного происхождения в виде куриных яиц, куриного мяса, нежирных сортов рыбы и морепродуктов.
• Творожная диета Усама Хамдий (авторство не подтверждено), в которой куриные яйца заменяются нежирным творогом. Предназначена преимущественно для лиц с аллергией на куриные яйца.

Важной особенностью является обязательное сопровождение диетического питания умеренной, но регулярной физической нагрузкой, поскольку повышенное содержание белка в рационе питания может замедлить процесс потери веса. Диета длительная

Полный цикл включает 4 недели, но при необходимости можно использовать и 2 недельный цикл или, наоборот, лицам с массой тела значительно превышающей норму — увеличить ее продолжительность до 2-3 месяцев.

Правила питания:

• Основу рациона составляют белки животного происхождения — куриные яйца/творог, нежирное мясо и белая рыба.
• Включение в рацион цитрусовых, ускоряющих процесс сжигания жира — апельсины, грейпфруты и пряностей, ускоряющих обмен веществ (лук, чеснок, базилик, корица, кардамон, паприка, укроп, петрушка, гвоздика).
• Увеличение потребления свободной жидкости до 2,5 л/сутки в виде несладких травяных отваров, отвара шиповника. Чистой теплой воды, минеральной негазированной воды. Жидкость можно употребляется исключительно между приемами пищи, нельзя запивать еду жидкостью.
• Увеличение в рационе питания содержания овощей/фруктов, при этом, рекомендуется за один прием пищи употреблять овощи/фрукты одного вида. Употреблять овощи можно в разном виде (варенном или тушенном, сыром, в салатах) без добавления растительного масла. Для заправки салатов можно использовать лимонный сок. К рекомендованным овощам относятся кабачки, патиссоны, цуккини, огурцы, зеленый горошек, помидоры, баклажаны, бобовые овощи, морковь.

Категорически запрещено употребление картофеля в любом виде. Из фруктов запрещено употреблять виноград, бананы, манго, инжир, финики.

• Если меню не содержит указания на точное количество продуктов, можно их употреблять до появления чувства насыщения, не допуская переедания.
• Пищу можно готовить только на воде без добавления масла.
• Разрешается пищу немного подсаливать, но для вкуса предпочтительнее использовать специи и зелень.
• При появлении сильного чувства голода можно делать перекусы разрешенными видами овощей или листьями салатов.
• Из рациона полностью исключается все сладости, мучное, животные и растительные жиры и жирное мясо (свинина, баранина).
• Строгое соблюдение меню, запрещается добавлять или заменять продукты из рекомендованного списка. Если что-то не нравится, продукт можно исключить вовсе из меню, но заменять его чем-то другим нельзя.
• Кулинарная обработка продуктов сводиться к приготовлению пищи на пару, гриле или отвариванию.
• Принимайте таблетки, содержащие полный набор витаминов и минералов.

• После завершения курса диеты продолжайте включать в утренний рацион питания 2 яйца и 1 цитрусовый фрукт на протяжении 3-4 суток.
• Расширяйте рацион питания постепенно, также следует медленно увеличивать и порции: начинайте с более жирных кисломолочных продуктов, далее — подсушенный хлеб, растительное масло, нежирную свинину, сыры и только на 2-3 недели после окончания диеты вводите в рацион в небольших количествах копченные, жаренные, жирные продукты.
• Не злоупотребляйте употреблением сахара/соли. Продолжайте употреблять повышенное количество свободной жидкости.

Диета профессора Усамы Хамдий – как она работает

Автор диеты – известный профессор, доктор медицины. Усама Хамдий – глава программы клиники Джослин, деятельность которой направлена на решение проблемы избыточного веса. Его научные интересы в основном сосредоточены на кардиоваскулярных расстройствах и диабете. Большой опыт Усамы Хамдий в изучении нарушения обмена углеводов и воды в организме был задействован при разработке первой программы, в рамках которой больные диабетом учатся снижать и удерживать вес.

Позднее вместе с Шери Колдбергом, также доктором медицины, профессор издал книгу «Диабетический прорыв», в которой была описана диета для людей, страдающих диабетом или имеющих к нему предрасположенность. План питания пришелся по вкусу и тем, кто не имеет подобных проблем со здоровьем, но страдает от избыточной массы тела.

В своей книге профессор подчеркивает, что разработанный подход основывается на процессах химической природы, происходящих в организме в результате употребления определенных продуктов в конкретное время. Строгая программа обязует для получения пользы в течение четырех недель четко соблюдать определенный рацион.

Диета Усамы Хамдий основывается на преимущественном потреблении белка. В оригинале его источник – яйцо. Существует также и вариант с заменой его на творог, прямо не рекомендуемый профессором, но рассматривающийся как тип его диеты. Похудение происходит из-за того, что организм, оказавшись в условиях нехватки энергии, поступающей с углеводами, начинает искать ее в накопленных запасах жира.

Принцип действия химической диеты Усама Хамдий

Химическая диета не подразумевает прием синтетических препаратов, направлена на изменение протекающих в организме химических реакций в лучшую сторону. Желаемый эффект похудения достигается не только благодаря минимальной калорийности употребляемых продуктов, но и из-за того, что в меню присутствуют в большом количестве протеины. Поэтому организм расходует минимум собственных белков, а имеющиеся жировые отложения превращаются в энергию. Следовательно, уменьшаются жировые отложения, но не страдает мышечная масса.

В основе рациона при химической диете находятся куриные яйца – данный продукт обладает действительно уникальным составом и небольшой калорийностью. Одно яйцо содержит около 55-65 Ккал, а также:

1. примерно 15% суточной нормы белка;
2. углеводы и жиры в небольшом количестве;
3. аминокислоты;
4. ценные микроэлементы – кальций, фосфор, калий, натрий, железо, марганец, цинк, кобальт, хром;
5. витамины, к числу которых относятся и такие ценные элементы для обмена веществ как холин, ретинол, биотин, кальциферол, токоферол.

Такой ценный диетический продукт как куриные яйца организмом человека усваивается практически полностью, при этом в кишечнике не остаются шлаки. Белки, во время расщепления под влиянием ферментов, образуют кетоны – это вещества, которые надолго дарят чувство сытости.

Еще одним важным продуктом в меню при химической диете являются цитрусовые – грейпфрут и апельсины. Практически каждый день в рационе они используются вместе. Сочетание лимонной кислоты в цитрусовых и биотина в яйце способствует ускорению энергетического обмена. В результате начинается стремительная потеря веса.

Основные правила диеты

Иранская диета профессора Усама Хамдий отличается от множества альтернатив таких как, медовая диета или немецкая диета, определенными принципами. Женщина обязательно должна ознакомиться с ними, если планирует в самое ближайшее время похудеть и преобразиться в лучшую сторону. Список ключевых правил включает в себя следующие пункты:

1. ежедневно пейте 2,5 литра чистой воды;
2. не разрешено запивать водой пищу во время завтрака, обеда или ужина;
3. варку свежих овощей осуществляйте исключительно на воде, имеет смысл задуматься о добавлении перца, лука, чеснока, соли;
4. различные жиры и масла категорически запрещены к употреблению;
5. диетическая, содовая газированная вода рекомендована к выпиванию, но лишь в малых объемах;
6. среди других разрешенных напитков профессор выделяет чай, молоко, кофе, но без добавления сахара или заменителя;
7. если наступает сильный голод, то можно спастись от него при помощи моркови, огурцов, салата – делать это желательно по прошествии 2 часов после того, как состоялся основной прием пищи по графику;
8. изменять привычный режим дня вместе с исходным количеством употребляемых продуктов запрещено;
9. если в меню отсутствует информация, связанная с точным количеством продуктов, это значит, что позволяется употреблять ту или иную пищу в любых количествах или объемах;
10. если вы не смогли закончить весь 4-недельный курс и остановились на полпути, то не рекомендуется продолжать, лучше начать сначала;
11. следует забыть про сладкие и мучные изделия даже, если очень сильно хочется сделать быстрые перекусы при диете;
12. для похудения необходимо употреблять обезжиренный творог или сыр – рекомендовано выбирать данные продукты, у которых степень жирности составляет не более 17%;
13. выполняйте все рекомендации по рациону с первого дня (понедельника) даже, если сейчас совершенно другой день.

Правила проведения

Есть несколько правил химической диеты, неукоснительное соблюдение которых приведет к быстрой и легкой коррекции фигуры:

• Перед тем, как сесть на данную диету, необходимо заранее проконсультироваться со специалистом, пройти обследование.
• Если во время процесса похудения был срыв, диету следует начать заново.
• Ежедневно, в течение всего дня пьем простую чистую воду. Объем рассчитывается индивидуально – на каждый килограмм веса приходится по 30 миллилитров жидкости.
• Дополнительно можно пить зеленый и черный чай, кофе, но без добавления сахара и прочих подсластителей.
• Если в программе не указан точный объем порций, то употреблять данный продукт можно неограниченно.
• Обязателен постоянный мониторинг – каждый день встаем на весы и фиксируем свои результаты.
• Если возникает острое чувство голода, разрешено съесть один томат или огурец.
• Во время диеты полностью отказываемся от продуктов, содержащих фруктозу.
• Из фруктов едим грейпфруты, яблоки, мандарины, хурму, гранаты, сливы. Под запретом финики, манго, бананы, виноград, дыня, инжир и пр.
• В рационе обязательно должны быть овощи: капуста, кабачки, фасоль, баклажаны, морковь.
• Основа всего рациона – яйца, рыба, нежирное мясо, творог.
• Продолжительность программы похудения – 28 дней. Никакой самодеятельности с укорачиванием или удлинением периода не должно быть.
• На время снижения веса отказываемся от вредных привычек, исключаем из рациона вредную пищу: мучное, соленое, консервированное, жареное, кондитерские, хлебобулочные изделия, колбасу, сосиски, полуфабрикаты, жирное мясо и калорийную молочную и кисломолочную продукцию.
• Нельзя экспериментировать с суточным меню. Едим то, что указано в четкой последовательности. Любые перестановки запрещены и могут привести к неприятным последствиям в виде отсутствующих результатов и проблем со здоровьем.
• Готовим пищу только с использованием следующих способов термической обработки: варка, тушение, готовка в пароварке или мультиварке.
• Совмещение правильного рациона питания с физическими нагрузками. Можно посещать спортивный зал, бегать по утрам, делать зарядку, ходить в бассейн или на йогу. Любые активные действия приветствуются.

Противопоказания к химической диете

Хотя меню и разработано доктором медицины, все же диета имеет много ограничений, когда курс проходите не под наблюдением врача.

Не стоит приступать к химической диете, если:

• беременны и кормите грудью;
• страдаете хроническими заболеваниями внутренних органов;
• у вас нарушен обмен веществ или гормональный сбой;
• вы младше 18 и старше 60 лет;
• у вас непереносимость какого-нибудь продукта из диеты;
• вы недавно перенесли хирургическое вмешательство или вирусное заболевание.

Перед тем как приступить к диетическому питанию, рассчитанному на месяц, рекомендуется сдать общий анализ крови, проверить баланс гормонов, получить консультацию врача.